Звоните в любое время

тел. +7(499) 348-13-72

Статьи

Омуль - символ Байкала

Омуль - признанный символ самого крупного озера в мире Байкал, популярный деликатес для туристов и коренного населения. Раньше конечно более крупный чем сейчас сиг. Первое  известное описание этого вида дал в 1775 году И.Г. Георги. Основные признаки  омуля: конечный рот, длинные тонкие тычинки 35-54шт, слабосидящая мелкая чешуя, глаза достаточно крупные. Средняя длина 30-60 см вес 200 г - 1,5 кг. Байкальский омуль рассматривается как подвид арктического омуля.С реди представителей байкальского омуля современные специалисты выделяют 3 группы которые имеют эколого-морфологические особенности:

Омуль холодного копчения

     Те, кто пробовал омуля холодного копчения, согласятся с мнением, что этот деликатес прекрасное лакомство, а так же отличная  закуска для любого случая. Омуль - достаточно жирная рыба, следовательно после копчения он такой очень мягкий и нежный. Чтобы этого прекрасный деликатес не испортился, необходимо выполнять требования хранения.

Оригинальные разновидности икры

Красная икра по праву относится к числу самых изысканных деликатесов и является частым гостем на наших столах, поэтому желание купить банку красной икры перед праздником давно стало общенациональной традицией в России. Далеко не каждая страна может себе позволить добычу и реализацию икры в таких масштабах, как это принято у нас, в связи с чем предприимчивые коммерсанты изобретают возможные экзотические альтернативы, чтобы удовлетворить запросы потребителей.

Остров Итуруп и озеро Красивое: царство лососевых рыб

В предыдущих статьях мы говорили лишь об общих местах обитания лососевых рыб, таких как Тихий и Атлантический океан, сейчас же нам нужно немного приблизить карту мира и рассмотреть непосредственный ареал обитания лососевых, а именно остров Итуруп и озеро Красивое в частности.

Это место выбрано рыбами неслучайно, так как природа Курильских островов со всеми контрастами вулканов, пляжей пемзового песка, минеральных источников и водопадов, имеет главное преимущество – неописуемо красивые озера с кристально-чистой пресной водой, которая необходима лососевым. Так вот именно в этих озерах, происходит нерест рыб, но прежде чем добраться до долгожданной цели, представители семейства лососевых такие как: нерка, мальма, кунджа, сима, горбуша, кета, вынуждены с мая по сентябрь преодолевать нелегкий путь по рекам переполненным рыбой. Именно из-за этого явления многие реки данного региона называют лососевыми реками, побывать на них в период нереста рыбы мечта любого рыбака.

© 2018 «Дары Дальнего Востока» – интернет-магазин морепродуктов

Яндекс.Метрика

Адрес склада:

г. Москва, Алтуфьевское

шоссе, 37к1, стр. 3

Тел. +7(499)348-13-72

E-mail. dv-ikra@mail.ru

Сделано в fastRacoon