Приготовление: 1. Отварить спаржу, как указано на упаковке. 2. Бульон и вино довести до кипения, уварить примерно до 200 мл, охладить 3. Взбить яичные желтки, помешивая, добавить бульон и поставить на медленный огонь. Варить до загустения, добавить измельченный лук, соль, перец. 4. Выложить спаржу на тарелки, полить соусом и добавить лососевой икры. Вы всегда можете заказать свежую красную икру для своих кулинарных шедевров в Дарах Дальнего Востока.