Быстрая и эффектная закуска сначала вызовет недоумение гостей, которые после пробы первого кусочка попросят добавку! Кстати, а вы знали, что шампиньоны можно есть сырыми? :-)
1. Шампиньоны моем, отрезаем у них ножки, а шляпки нарезаем на несколько продольных кусочков.
2. Выкладываем шампиньоны на блюдо для закуски.
3. Каждый кусочек шампиньона сверху промазываем сметаной, на которую выкладываем немножечко красной икорки. Закуска готова к подаче на стол.