Каждый плод редиса обрезать в виде цветка. Лепестки должны быть прорезаны в два ряда в шахматном порядке. Аккуратно вынуть середину. В центр каждого цветка уложить сыр, сверху украсть красной икрой. На красивое блюдо выложить салатные листья. На них выложить цветы из редиса.