Звоните в любое время

тел. +7(499) 348-13-72

Рецепты блинов: ажурные, кружевные, классические

Ингредиенты:
Продукты Количество
Икра кеты 180 г.
Масло 2 ст.л.
Сухарики 1 пачка, 35 г.
Икра кеты 180 г.
Икра кеты 180 г.
Масло 2 ст.л.

 

1. Классические блины. 

blinchik1i

- молоко - 3 стакана
- яйцо - 2-3 шт
- мука - 1 стакан
- масло растительное - 2-3 столовые ложки
- сахар - 1-2 столовые ложки
- соль, сода - щепотка

Яйца взбить с сахаром, солью и содой, влить 1 стакан воды, тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков. Влить оставшееся молоко, перемешать до однородной консистенции.
Раскалить сковородку, смазать маслом, наливать примерно пол-половника, равномерно распределяя тесто по сковороде. Выпекать до появления пузырьков, затем перевернуть и выпекать другую сторону еще минуту. И так, пока не закончится тесто.

2. Ажурные блинчики

azur-blin

- Кефир - 0,5 л
- Молоко - 1 стакан
- Яйцо - 1-2  шт
- Мука - 1,5 стакана
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.

Кефир немного подогреть, добавить яйца, сахар, соль, соду, перемешать. Всыпать муку, перемешать до исчезновения комков. Молоко довести до кипения, тоненькой струйкой вливать в массу, помешивая. Добавить 1-2 ст.л. масла, снова перемешать.
Выпекать блины, желательно на чугунной сковороде.

3. Кружевные блинчики

kruzevo0blin

- Сливочное масло - 50 гр
- Кефир - 300 мл
- Яйцо - 2 шт
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука - 5 ст.л. с горкой
- Кипяток - примерно 100 мл
- Растительное масло для жарки

Сливочное масло растопить, взбить с яйцами, сахаром и солью. Влить кефир, перемешать. Добавить муку, замесить тесто до густоты сметаны. Затем тонкой струйкой в лить кипяток, постоянно помешивая. Получившееся заварное блинное тесто перелить в подготовленную заранее бутылочку со съемной крышкой и узким носиком (например, из-под  кетчупа).
На раскаленную чугунную сковороду выливайте тесто, создавая любой узор на ваше усмотрение и фантазию. Выпекать блины с двух сторон.

Купить красную икру с доставкой по Москве можно в интернет-магазине красной икры.

© 2018 «Дары Дальнего Востока» – интернет-магазин морепродуктов

Яндекс.Метрика

Адрес склада:

г. Москва, Алтуфьевское

шоссе, 37к1, стр. 3

Тел. +7(499)348-13-72

E-mail. dv-ikra@mail.ru

Сделано в fastRacoon