Ингредиенты:
Перец болгарский 1шт
Соевый соус
Апельсин 1шт
Филе красной рыбы 500гр
Бекон 300гр
Соль
Паприка
Бекон тонко нарезать. Почистить лук и порезать пополам. Из перца удалить семена, нарезать кусочками среднего размера. Филе рыбы назерать на порционные куски. Смешать сок одного апельсина, паприку и соевый соус. Поместить в этот маринад рыбу и лук на 1 час. На шпажку набрать шашлык: каждый кусок рыбы обернуть беконом и чередуя с овощами. Жарить или на открытом огне до готовности или в духовке 30 минут по 200 градусах.