Ингредиенты:
Ржаной хлеб 4 куска
слабосоленая красная рыба 4 куска
яблоко кисло-сладкое 1 шт
натуральный йогурт 5 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
красная икра 4 ч.л.
горчица зернистая 1 ч.л.
сельдерей
петрушка
перец, соль
Яблоко мелко нарезать и порубить петрушку и сельдерей. Приготовить заправку: смешать масло, йогурт, горчицу, перец и соль. Смешать яблоко, красную икру, заправку и зелень.
На каждый кусок хлеба положить тонкий лепесток рыбы, а после добавить яблочную заправку.