Ингредиенты:
Рыба копченая 1шт (подойдет ОМУЛЬ или РЯПУШКА)
сливочный сыр 150г
сливочное масло 50г
лимон 1шт
хрен 1ст.л.
зелень
ржаной хлеб и листья зеленого салата
Отделить филе рыбы от костей и кожи. Снять цедру с ½ лимона. Из лимона выжать сок. Взбить сыр и масло в блендере. Добавить сок лимона и хрен, еще раз все взбить. Дбавить мелкие кусочки рыбы. Мелко порубить зелень. В паштет добавить цедру и зелень. Подсушить на сухой сковороде хлеб, до легкой золотистой корочки с одной стороны. На кусок хлеба уложить лист салата, после этого аккуратно выложить паштет.