Звоните в любое время

тел. +7(499) 348-13-72

Салат «Бочка икры»

Ингредиенты:

500 гр слабосоленой красной рыбы,
красная икра,
зелень,
отварной рис 5 ст.л.,
4 вареных яйца,
крабовые палочки 1 упаковка,
100гр любого мягкого сыра,
50 гр майонеза,
50 гр сметаны,
желатин 8гр.

На мелкой терке натираем белки, желтки и крабовые палочки.  Для приготовления заправки необходимо замочить в воде желатин, после того как он набухнет, ставим его на водяную баню после чего вливаем его в смесь сметаны майонеза и мягкого сыра. Готовый салат похож  на бочонок, наполненный красной икрой  в связи с этим для начала необходимо застелить  глубокое блюдо пищевой пленкой и аккуратно, плотным слоем выложить тонкие широкие ломти красной рыбы. Далее смазываем рыбу заправкой, выкладываем тертые желтки, смазываем заправкой, далее крабовые палочки, снова заправка, третий слой  - белки, снова промазываем заправкой и в последнюю очередь распределяем рис. Салат в таком виде ставим в холодильник, через 6-8 часов, накрываем тарелкой и аккуратно переворачиваем блюдо и в заключении украшаем салат икрой и зеленью.

© 2018 «Дары Дальнего Востока» – интернет-магазин морепродуктов

Яндекс.Метрика

Адрес склада:

г. Москва, Варшавское

шоссе, д. 25-А, стр. 1

Тел. +7(499)348-13-72

E-mail. dv-ikra@mail.ru

Сделано в fastRacoon